Zutaten für 3 Portionen
500 g Tomaten
250 g Mozzarella
2 Jungzwiebel
1/2 Glas Pesto Genovese
Salz, Pfeffer
150 g frische ungekochte Teigwaren
frisches Basilikum nach Geschmack
Zubereitung
Tomaten, Mozzarella und Zwiebeln klein würfeln mit Pesto, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten und erkalteten Teigwaren untermischen.
Basilikum klein schneiden und ebenfalls untermischen.
Im Kühlschrank ca 30 Min ziehen lassen.
Buon Appetito 🙂