Zutaten für 2 Portionen
250 g Magertopfen
2 EL Joghurt
1 EL Sauerrahm
3 EL Schnittlauch
Zubereitung
alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt gut zu frischem Schwarzbrot
Buon Appetito 🙂
Krautfleckerl à la Mama
Zutaten für 2 Portionen
500 g Weißkraut
120 g Fleckerl (Teigwaren)
1 EL Rapsöl
1 mittlere Zwiebel
2 TL Zucker
1 getr. EL Schmalz
Zubereitung
Zwiebeln fein würfeln und in Öl anbraten und mit Zucker karamellisieren, mit Wasser ablöschen.
Das fein geschnittene Kraut dazugeben und kurz durchschwenken
Kümmel, Salz, Pfeffer, würzen und anschließend weich dünsten
Gekochte Fleckerl und Schmalz unterheben und kurz ziehen lassen.
Buon Appetito 🙂