Zutaten für 3 – 4 Portionen
150 g Emmentaler, gerieben
150g Mehl
300g Milch
2 Eier
1/2 TL Salz, etwas Pfeffer
200 g gek. Schinken
150 g Brunch – Frischkäse mit Kräuter
100 g Emmentaler zum Gratinieren
Zubereitung
Backofen 200° / Umluft vorheizen.
Käse, Mehl, Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Schnittlauch/Jungzwiebel-grün vermengen,
gewürfelten oder in Streifen geschnittenen Schinken zugeben,
gefettete Auflaufform mit Massen befüllen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.
Mit Emmentaler bestreuen und 5 min bei 250° gratinieren
Buon Appetito 🙂