Zutaten für 4 Portionen
• 1 Pkg Pizzateig
• 100 gr Kräuterfrischkäse
• 150 gr Sauerrahm
• 250 gr frischen Lachs
• 100 gr geriebenen Käse
Zubereitung
Quicheform mit ca 10 gr Butter gut einfetten,
Pizzateig passend schneiden und in Form legen,
Teigreste für Abdeckgitter aufheben,
Lachs in kleine Würfel schneiden,
Frischkäse mit Rahm, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräutern abmischen.
Lachs unterheben und die Masse auf den Teig verteilen, mit geriebenen Käse bestreuen.
Als Abschluss den restlichen Teig in Streifen schneiden und als Gitter über die Quiche legen.
Im Rohr bei ca 150° backen.